Kanariøyene er en av regionene i Spania med flest matfestivaler og matmesser. Her er det mange gastronomiske opplevelser å få, og snart arrangeres øyenes mango- og avokadomesse og bio- og matfestivalen Cine + Food.
Gastronomien på Kanariøyene bevarer kvalitet, tradisjon og innovasjon. Skjærgården har en sterk lokal jordbruksproduksjon og en levende fiskeindustri, samt en progressiv restaurantscene, som feires hvert år og vises under ulike matfestivaler og matmesser rundt om på øyene. I år er intet unntak. Utover ettersommeren, høsten og vinteren er det planlagt en rekke matarrangementer.
Kanariøyene La Palma, Lanzarote, El Hierro, Fuerteventura og nesten halvparten av Gran Canaria er erklært biosfærereservater av UNESCO. Øygruppens rike jordsmonn og gunstige klima gjør at avlingene trives og vokser raskt. Lokal matproduksjon inkluderer avokado, som har blitt dyrket på Kanariøyene siden 1600-tallet. Poteter har også en rik tradisjon på øyene, ettersom den ble introdusert allerede på 1500-tallet. Kanariøyene arrangerer årlig sin egen potetmesse, i 2022 arrangeres den i september i den pittoreske landsbyen Teror på Gran Canaria.
Et besøk på en matfestival eller matmesse er en fin måte å bli kjent med det autentiske kanariske kjøkkenet. I tillegg til fantastiske lokale råvarer, presenteres og selges også retter som ofte tilberedes av de ledende kokkene i regionen, hvorav mange også er høyt rangert på nasjonalt og internasjonalt nivå.
Matfestivalene og matmessene gir de besøkende muligheten til å smake på en del av øyenes historie. På grunn av sin geografiske beliggenhet fungerer Kanariøyene som en slags bro mellom tre kontinenter (Afrika, Amerika og Europa), noe som gjør øygruppen til en smeltedigel av ulike kulturer – med det beste fra tre gastronomiske verdener.
MATFESTIVALER OG MATMESSER 2022
august
Ruta del Gallo (Hanens rute)
Dato: 17.-31. august
Sted: Los Llanos de Aridane, Tazacorte og El Paso, La Palm
Cine + Food Festival (bio- og matfestival)
Dato: 26.-28. august
Sted: Las Palmas, Gran Canaria
september
Feria Insular de la Papa (øyenes potetmesse)
Dato: 10.-11. september
Sted: Terror, Gran Canaria
Feria del Mango y el Aguacate (mango- og avokadomesse)
Dato: 3. september
Sted: Playa de Mogán, Gran Canaria
GastroCanarias (Gastronomiske Kanariøyene)
Dato: 27. – 29. september
Sted: Santa Cruz, Tenerife
oktober
MercaFest El Paso (lokalt marked i El Paso)
Dato: 18-19 oktober
Sted: El Paso, La Palma
november
Mes del Vino (vinmåned)
Dato: Hele november
Sted: La Laguna, Tenerife
Ruta de la Tapa de Setas (rute for tapas med sopp)
Dato: 12. november – 12. desember
Sted: El Rosario, Tenerife
Tanit El Festival de las Culturas (Tanit Kulturfestival)
Dato: 22.-28. november
Sted: Puerto del Rosario, Fuerteventura
desember
Feria de la Tapa Herreña Sabores (Herasña Tapas Fair)
Dato: 14-16 desember
Sted: Valverde, El Hierro
Kilde: Ehrenberg Sørensen Kommunikasjon
Bild: Mango og avokado. Foto: Turisme på Kanariøyene
